Knödel mit Ei (vegan)

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Total: 15 Minuten

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Equipment:

Schneidebrett, Messer, Pfanne, Kochlöffel

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Zutaten:

- 2 EL Olivenöl

- Reste vom Knödel

- Scrambled Tofu

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- Knödel würfelig schneiden

- in Olivenöl anbraten

- Scrambeled Tofu dazugeben und ordentlich durchmischen

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Ideal zum verwerten von Knödelresten. Grüner Salat dazu und schon hat man ein schmackhaftes (Mittag)Essen....