Karotten Nuggets

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment:

Zutaten:

- 500g Karotten

- 100g Dinkelmehl

- 3 EL Currypulver

- 2 TL Backpulver

- 1 EL Tamarin oder Sojasauce

- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen

- Salz und Pfeffer

Öl zum Braten

Zubereitung:

- Karotten schälen und in Stücke schneiden

- in die Küchenmaschine geben und in ganz feine Stücke schneiden

- restliche Zutaten dazugeben und mit dem Messersatz gut vermischen

- mit Salz und Pfeffer abschmecken

- Hände feucht machen und aus der Masse Nuggets formen

- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets darin von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten

- auf einem Küchenpapier abtropfen lassen

Dazu passt Remoulade und grüner Salat

Aktuelle Beiträge